在婚禮上，蛋糕不僅僅只是一道甜品，它還是婚禮風格和新人眼光的一種體現。下面和大家分享一些挑蛋糕的知識，希望可以滿足你對婚禮蛋糕的期望值。
糖衣的價格
首先談談糖衣（它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱）。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
關于奶油
奶油并不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
簡潔和干凈的風格
所有的專家都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
其他的裝飾
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜?；ㄔ绞瞧嫣?，價錢越高。那么怎樣節(jié)約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
減少開支
很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。
有時我們會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。
降低成本
你們須意識到要降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節(jié)省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
現實的態(tài)度
當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望制作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。
時間及精力
美國的一位蛋糕設計者說：“對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕我需要25到40個小時?！?
- 上一篇：蛋糕界的“白富美”--翻糖蛋糕
- 下一篇：關于蛋糕的9個冷知識，你知道嗎？
- 看過本文的人還看過
- · 選擇婚禮蛋糕有學問
- · 婚慶婚禮用什么花？
- · 婚禮蛋糕是什么？
- · 婚禮用鮮花大全
- · 結婚禮物推薦，結婚送什么禮物最好？
- 點擊排行
- · 濃情絲語—水果巧克力蛋糕的制作方法
- · 買蛋糕去哪里最好？
- · 廣州如何在網上訂蛋糕？廣州哪里訂蛋糕比較好？
- · 蛋糕的起源
- · 蛋糕網上訂購什么網站好？
- · 風俗之結婚蛋糕
