美味蛋糕新做法 蛋糕常識 生日蛋糕做法 蛋糕分類 蛋糕的保存

　　對于忙碌的上班族來說，電飯煲著實是一個不錯的選擇。把米和水放進煲里，接通電源，等到中午下班回來，熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐，只待主人再炒上兩個菜，就可以開飯了。現(xiàn)在很多電飯煲都實現(xiàn)了一煲多用，除了燜米飯，還可以煮粥、燉湯、蒸東西，甚至炒菜等，下面我們就教你怎么用美的電飯煲做蛋糕。
　　一、備料

　　雞蛋5個，細白砂糖170克，自發(fā)粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。

　　二、烹飪步驟：

　　1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到里面；

　　2.然后用打蛋器進行攪拌！

　　注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。

　　打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。

　　3.然后，把200克的自發(fā)粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續(xù)同一方向攪拌。

　　4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。

　　5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然后再攪拌，充分混合。

　　6.基本0K啦，把電飯煲的內(nèi)鍋拿出來，放平，在內(nèi)膽里面的鍋底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然后，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內(nèi)膽里，注意不要動電飯煲的內(nèi)膽，也不要攪拌，讓材料在內(nèi)膽中自然鋪展開來。

　　7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。

　　8.大約43分鐘后，你親手精心炮制的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！

　　9.最后把蛋糕從內(nèi)膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，生活從此變得更美！