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蛋糕常識(shí)

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□ 蛋糕常識(shí)

抹茶奶油戚風(fēng)蛋糕的制作方法

抹茶奶油戚風(fēng)蛋糕,戚風(fēng)蛋糕加上抹茶在加上奶油和蜜紅豆，想起來(lái)都甜到心里去了！這款蛋糕制作相對(duì)比較復(fù)雜，建議新手朋友直接購(gòu)買(mǎi)做好的戚風(fēng)蛋糕多加練習(xí)！

焦糖奶油椰香蛋糕制作方法

焦糖奶油椰香蛋糕的做法介紹！焦糖、奶油、椰香想起來(lái)都香氣撲鼻！

經(jīng)典奶酪蛋糕的制作方法

經(jīng)典奶酪蛋糕！涼爽凝固的口感，奶味十足，是廣受喜愛(ài)的蛋糕。

紅茶海綿蛋糕的制作方法

這款脂肪打折，美味不打折的奶茶蛋糕，推薦個(gè)怕長(zhǎng)胖的女士，祝大家度過(guò)一個(gè)美好的夏天！

日本棉花蛋糕的制作方法

日本棉花蛋糕制作的過(guò)程比較繁瑣，軟棉棉的還有彈性,味道要比戚風(fēng)香濃，很有口感，是老少皆宜的一款甜點(diǎn)。

提拉米蘇蛋糕的制作方法

提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的意大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。是由泡過(guò)咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。

紅絲絨蛋糕的制作方法

紅絲絨蛋糕 RedVelvetCake的起源，眾說(shuō)紛紜，富有戲劇性的說(shuō)法是，起源于紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對(duì)蛋糕非常感興趣，于是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿(mǎn)足了她的要求。

杰諾瓦士蛋糕的制作方法

杰諾瓦士蛋糕是海綿蛋糕家族中的一員。據(jù)說(shuō)此蛋糕是在19世紀(jì)的意大利一個(gè)名叫‘Genoa’的城市起源。

黑天鵝蛋糕系列

黑天鵝蛋糕，國(guó)內(nèi)著名烘焙企業(yè)好利來(lái)集團(tuán)推出的頂級(jí)蛋糕品牌，也是好利來(lái)集團(tuán)傾力打造的中國(guó)最頂級(jí)蛋糕。

彩虹蛋糕的制作方法

彩虹蛋糕的由來(lái)版本一相傳彩虹蛋糕起源于一位英國(guó)王子的家廚研發(fā)出一種雪白奶油外層，內(nèi)里繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛(ài)。

里維埃拉RIVIERA蛋糕怎么做

這款蛋糕將3種美味完美結(jié)合，使其風(fēng)味發(fā)揮到極致——濃郁的無(wú)粉黑巧克力蛋糕，薄而有嚼勁；更加濃郁的黑巧克力慕斯，輕盈而奢華；金黃色的檸檬奶油，酸甜香濃。

地中海椰子慕斯蛋糕制作方法

地中海椰子慕斯蛋糕制作方法

鮮蝦培根芝士蛋糕怎么做

這款蛋糕不僅有濃濃的芝士，還有鮮蝦的香味，一定可以讓你過(guò)足癮。尤其適合不喜歡吃蛋糕的老年人，相信這款蛋糕一定是他們的大愛(ài)！

如何制作紅酒奶油蛋糕

由于紅酒添加的不多，所以那種酒精味幾乎沒(méi)有，只留下了淡淡的香。

如何制作雙色花紋戚風(fēng)蛋糕

這道雙色戚風(fēng)蛋糕是用的原味和可可味復(fù)合的。在操作上與原味戚風(fēng)沒(méi)有太大的區(qū)別，只是在最后的時(shí)候?qū)⒖煽煞刍烊氲皆兜案夂?/a>

奶油水果裝飾蛋糕的制作方法

無(wú)論蛋糕的品種、外形、裝飾方法有多么的五花八門(mén)，用鮮奶油來(lái)裝裱的蛋糕，始終在我們心中占據(jù)最重要的分量。甚至在很多人心目中，只有用鮮奶油裝飾的蛋糕，才能叫做裱花蛋糕。

榴蓮千層蛋糕的做法

榴蓮不僅僅可以直接食用，也是很多常見(jiàn)食物的主要原材料，榴蓮千層蛋糕相信很多人都比價(jià)熟悉，如果你愛(ài)吃蛋糕，又愛(ài)吃榴蓮，那么榴蓮千層蛋糕就是你的絕佳美食。

熔巖巧克力蛋糕的制作方法

熔巖巧克力蛋糕，或稱(chēng)巖漿巧克力蛋糕，是一道法式甜點(diǎn)，即外皮硬脆、內(nèi)夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。今天就是教大家怎么自己動(dòng)手制作這道美味。

如何制作神奇的蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕，除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，還有柔軟、清甜如膠質(zhì)般的口感，和一般的蛋糕很不一樣。而要達(dá)到這個(gè)效果，尤其是實(shí)現(xiàn)那緊密、清晰的“蜂巢”結(jié)構(gòu)，曾經(jīng)難倒過(guò)不少人。

布朗尼蛋糕的制作方法

布朗尼蛋糕的質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟。

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